えちこママ創案⇒カッサ・デ・リンパの施術はすばらしい♪心と体のコリをとる“コリとり”リンパ健康サロン＆アロマテラピーサロンです

◆手前味噌のお味噌です♪　おいしいよ～～◆



☆彡今年、生まれて初めてお味噌を作りました。
　　　仲間の丸山さん家からの情報で、仲間に入れてもらいました。

　これがね、とってもね、おいしいのよ♫
　　まずは、香り・・・味噌のかおりがいいのね。
　　
　　そしてね、味はちょっと塩みが強いけど、
　　味噌を加減しておだしをしっかりとれば、
　　とってもおいしいお味噌汁！




☆彡小分けにしたところです。　
　　　冷蔵庫に保存してちょこっとお土産用に。
　　　
　　・・・・・うふふ・・喜ばれております。

　何ヶ月間か、時のたつのを待つもの、
　　とくに食べ物って、うれしいですね。
　　時間が味となる・・・貴重な時を、一緒に愛でる。
　　

　醗酵するまでの、大切な時、私はどう過ごしただろうか？
　
　大豆ちゃんがお味噌に変身するほど
　　私は同じ時をすごしたけど・・・

　　何に変身したのだろう？
　　そして進化したのだろうか？


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　えちこママです♪

　お味噌汁やおにぎりに、また、肉味噌にして
　　美味しくいただいてます。

　大豆ちゃんのほうが、すてきに変身したかも・・。
　　私も人の役にたつ、喜ばれるお味噌になっただろうか？
　　
　　むむむむ～～

　
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★法人レクチャラー　渡部恵知子